Tonno alla liparota
Ingredienti per 4 persone:
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600 gr di tranci di tonno magro
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50 gr di olive verdi
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50 gr di pangrattato
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2 cucchiai di capperi
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1 rametto di prezzemolo
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olio extrvergine d'oliva
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pepe
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sale
Procedimento
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Inumidite d'olio una grossa teglia, e disponetevi i tranci di tonno.
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Tritate finemente il prezzemolo. Snocciolate e tritate grossolanamente le olive.
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Unite nella teglia le olive, il prezzemolo, i capperi, un sottile strato di pangrattato. Salate, pepate e aggiungete un filo d'olio.
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Infornate a 150° per circa 20 minuti, poi servite.