Biscotti al cacao
Finalmente sono arrivati i bellissimi tagliabiscotti che avevo ordinato!!! Non potevo non provarne subito qualcuno! Inizio con qualche animaletto di pasta frolla al cacao :-)
Ingredienti:
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300 gr di farina
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150 gr di zucchero
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3 tuorli
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150 gr di burro
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40 gr di cacao
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1 cucchiaino di lievito per dolci
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1 pizzico di sale
Procedimento
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Tagliate il burro a pezzettini e lavoratelo con una forchetta insieme allo zucchero.
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Setacciate la farina insieme al lievito e al cacao e aggiungeteli nella ciotola. Poi unite il sale e i tuorli d'uovo.
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Con le mani lavorate l'impasto velocemente fino a formare una palla. Avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per almeno mezz'ora.
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Tirate fuori la palla, mettetela tra due fogli di carta da forno e stendetela in una sfoglia di circa mezzo cm, quindi tagliate la pasta con le formine per biscotti.
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Disponete i biscotti su una placca con carta da forno e infornate per circa 10 minuti a 170°.