Ricette Perfette

 

 

Caponata leggera di Marisa

La versione di Marisa della caponata, molto più leggera perchè non è fritta. In pratica è una tegamata di verdure miste, perfetta per l'estate perchè è buona anche fredda... peperoni, patate, zucchine e melanzane ci sono sempre, ma ci si può aggiungere qualsiasi altra verdura che avanzi nel frigo!

Mi fa impazzire fin da quando ero piccola :-)

 

 

 

Ingredienti:

Procedimento