Involtini alla castellana
Ricetta inviata da Luisa!
Ingredienti per 4 persone:
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prosciutto cotto 4 fette (circa 80-100 grammi a fetta)
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fontina 4 fette sottili
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asparagi 4 grossi
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burro una noce
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grana grattugiato
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besciamella
Procedimento
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Sopra ogni fetta di prosciutto disponete una fetta di fontina con al centro un asparago,quindi avvolgere il tutto formando un involtino.
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Preparata intanto la besciamella,collocate gli involtini nella pirofila o in una teglia imburrata,ricoprite di besciamella e molto grana grattugiato.
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Passate in forno caldo finché il formaggio si è fuso, quindi servite.